MADAMANN

MADAMANN est une crêperie comptoir créée par une équipe de globe-trotteurs passionnés de gastronomie & de streetfood.

Ardents promoteurs d’une alimentation durable, respectueuse de l’environnement et des hommes, nous privilégions les produits bio ou fermiers et les circuits courts en prenant comme support la culture bretonne, conviviale et gourmande.

Actualité

L’équipe était présente au salon du mariage d’Eurexpo.
Merci pour vos nombreuses visites, n’hésitez pas à nous recontacter pour plus d’informations !

La carte


Notre démarche

À l’origine du projet on retrouve Simon et Vincent, un “Breton des Terres” et un “Breton des mers”, venus poser leurs valises et leurs crêpières à Lyon. Les deux amis ont concrétisé leur projet au sein d’une région riche en produits fermiers exceptionnels : faire la promotion d’une alimentation responsable et durable en prenant comme support la culture bretonne, conviviale et gourmande.

  • Proposer une nouvelle offre Streetfood, avec un produit made in France propice aux inspirations des recettes internationales. Les galettes de sarrasin se prêtent autant à des recettes classiques et éprouvées, qu’aux nouveaux besoins des gourmands exigeants, qui plébiscitent des recettes véganes et des propositions sans gluten.
  • S’engager dans l’alimentation durable : priorités aux produits fermiers locaux, aux circuits courts au plus près des producteurs, aux produits bio quand c’est le meilleur choix, aux épices ou fruits étrangers en production équitable. Au delà du choix des produits, c’est tout l’eco-système autour de la crêperie qui est concerné par cet engagement : transports et livraison, traitement des déchets, conditions de travail et prix abordables…
  • Promouvoir le goût Breton authentique et la richesse historique des crêpes et galettes, dans une quête de générosité et le plus loin possible des dérives commerciales et industrielles…

Contact & demandes

Ce formulaire est à votre disposition pour effectuer votre Demande de devis traiteur, Demande de réservation aux halles de la Martinière, une demande d’information ventes publiques ou toute autre question.

A noter : Les réservations « internet » pour le comptoir des halles de la Martinière doivent se faire 48 heures à l’avance et à partir de 10 personnes.

Merci de bien remplir tous les champs ci-dessous et cliquez sur « ENVOYER »