Le traiteur

Madamann, c’est aussi une crêperie éphémère qui vous propose son savoir faire de traiteur eco-responsable et durable. Nous sommes spécialisés dans la mise en place de points de restaurations sur des événements sportifs ou culturels, comme sur des événements privés d’entreprises ou de particuliers et pourrons vous apporter une solution restauration adapté à vos besoins.

N’hésitez pas à nous envoyer une demande devis.

Pour mieux comprendre de ce que nous proposons, quelques points clefs :

  • Nous avons la possibilité de nous déplacer dans un rayon de 100 km de Lyon environ. 
  • L’installation du stand de service et du coin cuisine se fait autour du Foodbike 
  • La pâte à crêpes et galettes est à base de farine Bio, lait Bio et oeufs fermiers
  • Concernant les ingrédients des garnitures, la priorité est donnée aux producteurs locaux, qu’ils soient en Bio ou engagés dans une agriculture durable et responsable.
  • La grande majorité des préparations sont faites maison à partir d’ingrédients frais et de production locale. Les confitures et la pâte à tartiner sont artisanales ou Bio
  • Nous cuisinons sur place et le service se fait au comptoir du stand, les crêpes et galettes sont préparées devant les convives !
  • La vaisselle est fournie sous la forme d’assiettes et couverts biodégradables et compostables, issus de filières recyclées ou de matériaux végétaux
  • En dehors des temps d’affluence, l’équipe partage son répertoire de chansons de mer et de marins : Le Karaokenavo; et propose aux gourmands qui font la queue : “une crêpe achetée, une chanson offerte !”