les crêpiers tous terrains Buffets et traiteur

Galette à la farine de sarrasin bio

Madamann, c’est aussi une crêperie éphémère qui vous propose son savoir-faire de traiteur eco-responsable et durable. Nous sommes spécialisés dans la mise en place de points de restauration sur des événements sportifs ou culturels, comme sur des événements privés d’entreprises ou de particuliers et pourrons vous apporter une solution restauration adaptée à vos besoins.

Nous avons la possibilité de nous déplacer dans un rayon de 100 kms de Lyon environ
L’installation du stand de service et du coin cuisine se fait sous notre tente de réception ou dans la cuisine de votre lieu de reception
Nous cuisinons sur place et le service se fait au comptoir du stand, les crêpes et galettes sont préparées devant les convives !

Nos producteurs

Concernant les ingrédients et les garnitures, la priorité est donnée aux producteurs locaux, qu’ils soient en Bio ou engagés dans une agriculture durable et responsable

Farine et lait Bio

Les pâtes à crêpes et galettes sont à base de farine Bio produite en Rhône-Alpes. Nous utilisons du lait Bio et des oeufs fermiers

Fait maison

L’écrasante majorité des préparations sont faites maison, à partir d’ingrédients frais et de saison. Les confitures et la pâte à tartiner sont artisanales ou Bio

Vaisselle compostable

La vaisselle est fournie sous la forme d’assiettes et couverts biodégradables et compostables, issus de filières recyclées ou de matériaux végétaux